Konfitüreschüssel "M'passion"
Diese Konfitüreschüssel aus reinem gehämmerten Kupfer ist 12cm hoch. Die Griffe sind aus Bronze. Zu beachten ist bei Artikeln aus reinem Kupfer immer, daß die Lebensmittel nach der Zubereitung nicht im Topf stehengelassen werden dürfen da sich sonst giftiger Grünspan bilden könnte. Daher verwendet man reine Kupfertöpfe auch nur bei Zubereitungen die ohnehin nach kurzer Bearbeitungszeit sofort umgefüllt werden wie z.B. Eischnee, Marmelade, Fondants, Krokant... Hier kann das reine Kupfer seine exzellente Wärmeleitfähigkeit voll ausspielen. Bei einigen Zubereitungen spielen darüberhinaus auch noch chemische Komponenten eine Rolle.